勇敢去飛 Dream Big Be Brave

原花色素低聚物(Oligomeric Proanthocyanidins Complexes, 即OPC)是存在於水果，蔬菜和某些樹皮中的類黃酮（複合有機植物化合物）。這些壓縮的原花色素是強大的抗氧化劑。作為自由基的清道夫，它們的抗氧能力比維他命C強20倍，比維他命E強50倍。由於OPC內蘊含大量的雷子，它們與維他命C和E一起，在細胞膜和細胞質內形成了一個有效的抗氧網絡。

自由基被認為與相當多種類的疾病有關，如心血管病變、皮膚老化、關節炎、癌症、腎臟病、肝病等等…。雖然目前各種研究不斷地出爐，但是如何對抗自由基，共且能夠預防這些慢性病的發生，已成為近年來醫藥學家研究的焦點。最常見的抗氧化成份不外乎維他命A、C和E等，但是這些抗氧化物的功效比不上黃酮類或其他天然植物。

研究顯示，OPC除了消除自由基能力佳之外，其生物利用率(Biavailability)亦較佳，所以對於服用者的健康保護效果更好。OPC也顯示了對乳癌、肺癌和胃癌的毒性細胞有抑制作用。而對於吸煙所造成的DNA的破壞，OPC一樣提供良好的保護作用。在實驗中，OPC能減少細胞因為氧化壓力造成的DNA片段化現象。

我們身體本身不能產生OPC，OPC只存在於完全依賴陽光成熟的水果與蔬菜中。在工業化大規模地銷售食品的今天，為了儲存和運輸的方便，菜農和果農在水果與蔬菜成熟之前就收穫，結果大多數新鮮食品幾乎不含OPC，而僅有的OPC在烹調過程中又被破壞了，所以我們需要補充從植物中提取出來的OPC。OPC含量較高的植物有葡萄籽、松樹皮、檸檬樹皮、花生內衣和野酸果。