在家上班除了把email 回完外加老闆的偶而Line 指示

再來就是閒閒的

所以來做只做過一次的素肉圓

這次用香菇、杏鮑菇、四季豆、蔡脯、豆乾來做主料

用番茄醬、甜辣醬（家裡沒有了，只剩辣醬）、味增、冰糖做醬料

成品還不錯吃

不過模沒有先刷油

所以在熱的時候不好脫

只好先摸熱挖幾個起來吃

其它的在電風扇前吹風等涼

IMG_0977.JPEG

這次外皮參考這個

IMG_0980.JPEG

全都是切丁的餡，朋友說下次有些可以改成切絲，列入筆記中

IMG_0981.JPEG

蓋上麵糊

IMG_0982.JPEG

用大同電鍋蒸起來還真是有樣的

IMG_0983.JPEG

沒有抹油的脫模不容易，所以底會不小心弄破，放在盤子上就抹點油，這樣才不會黏住

arrow
arrow
    文章標籤
    素肉圓
    全站熱搜

    AcA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄